一种营养强化型风味核桃奶及其制备装置和制备方法
- 专利权人:
- 程礼华
- 发明人:
- 程礼华,李萍
- 申请号：
- CN201410182637.7
- 公开号：
- CN103960366A
- 申请日:
- 2014.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张慧英
- 摘要：
- 本发明涉及奶制品加工领域，尤其涉及一种营养强化型风味核桃奶及其制备装置和制备方法，产品主要由核桃、奶液、功能营养素、黄秋葵、氨基酸、水果、蔬菜、粗粮、白砂糖、蜂蜜、水及食品添加剂等经过核桃预处理，奶液制备、配料、均质、灭菌、灌装等工序复配而成的营养强化型风味核桃奶。本发明的有益效果在于：一是产品类型丰富，营养风味俱佳；具有益智健脑、促进生长发育、增强记忆力、提高免疫力等多种保健功效，适合各类人群饮用。二是利用太阳能核桃破壳机，工艺简单，并大大降低破壳成本，有利于产业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
