您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
基于近红外光谱技术检测乳制品中微生物的种类和含量的方法
- 专利权人:
- 福建医科大学
- 发明人:
- 孙伟明,李祥辉,李春艳
- 申请号：
- CN201611031571.7
- 公开号：
- CN106770004A
- 申请日:
- 2016.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种基于近红外光谱技术检测乳制品中微生物的种类和含量的方法，包括以下步骤：步骤S1：获得光谱数据：将乳制品样品进行近红外光谱扫描，得到样品的近红外光谱图；步骤S2：建立模型：根据步骤S1中得到的近红外光谱预处理之后建立模型，采用偏最小二乘判别分析PLS‑DA建立定性检测模型，用以确定此时样品所感染细菌的种类，同时采用偏最小二乘法PLS建立定量检测模型，用以确定此时样品所感染细菌的浓度，从而确认样品新鲜度；步骤S3：预测未知样品：采用步骤S2中建立的模型，预测未知样品是否被细菌感染以及此时细菌的类型和含量。本发明借助近红外光谱技术，快速、准确、低成本检测牛奶中微生物的种类和含量的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
