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一种甘薯茎叶制备的功能饮料
专利权人:
西北农林科技大学
发明人:
付增光,张莉,陈越,海江波,龙明秀
申请号:
CN200610105265.3
公开号:
CN1994151A
申请日:
2006.12.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2007
代理人:
李郑建
摘要:
本发明公开了一种甘薯茎叶提取液制作的功能饮料,制备的该饮料中含有甘薯茎叶中的黄酮类化合物、粘蛋白等功能性成分,其制备方法是选取甘薯秧蔓顶端10cm~15cm段的嫩茎尖,干燥后将其粉碎,并分别提取粘蛋白滤液和浓缩液,合并粘蛋白滤液和浓缩液;即为黄酮类化合物和粘蛋白混合提取液;在黄酮类化合物和粘蛋白混合提取液中加入溶化过滤的蔗糖、口服葡萄糖、柠檬酸钠和其它辅料,和饮料用水亦按比例配制,升温搅拌均匀、均质,得到料液;均质后的料液经自动真空灌装封盖机灌封,在95℃条件下杀菌10分钟~15分钟后,冷却至40℃以下,即可得到甘薯茎叶制备的功能饮料。该饮料气味色泽宜人、食味清凉爽滑,是一种理想的天然绿色功能性饮料。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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