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一种甘薯茎叶制备的功能饮料
- 专利权人:
- 西北农林科技大学
- 发明人:
- 付增光,张莉,陈越,海江波,龙明秀
- 申请号：
- CN200610105265.3
- 公开号：
- CN1994151A
- 申请日:
- 2006.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 李郑建
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘薯茎叶提取液制作的功能饮料，制备的该饮料中含有甘薯茎叶中的黄酮类化合物、粘蛋白等功能性成分，其制备方法是选取甘薯秧蔓顶端10cm～15cm段的嫩茎尖，干燥后将其粉碎，并分别提取粘蛋白滤液和浓缩液，合并粘蛋白滤液和浓缩液；即为黄酮类化合物和粘蛋白混合提取液；在黄酮类化合物和粘蛋白混合提取液中加入溶化过滤的蔗糖、口服葡萄糖、柠檬酸钠和其它辅料，和饮料用水亦按比例配制，升温搅拌均匀、均质，得到料液；均质后的料液经自动真空灌装封盖机灌封，在95℃条件下杀菌10分钟～15分钟后，冷却至40℃以下，即可得到甘薯茎叶制备的功能饮料。该饮料气味色泽宜人、食味清凉爽滑，是一种理想的天然绿色功能性饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
