It is to not impair the appearance of the beverage can not give off-taste, is to provide a technique to be contained in the beverage a relatively large amount of essential oil. For example by fermentation of cellulose, it is possible to incorporate a relatively large amount of essential oil in the beverage, to suppress the deposition of essential oils.飲料の外観を損ねず、異味を付与しないで、比較的多量の精油を飲料に含有させる技術を提供することである。発酵セルロースによって、飲料中に比較的多量の精油を含有させることができ、精油の析出を抑制することができる。