一种肉类快速腌制设备及其腌制方法
- 专利权人:
- 蚌埠学院
- 发明人:
- 武杰,徐静,杨宁宁,马龙,颜淦坪
- 申请号：
- CN201910659236.9
- 公开号：
- CN110236133A
- 申请日:
- 2019.22.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉类快速腌制设备,包括底座,所述底座内开设有腌制液密封舱,所述挤压泵远离底座一端固定安装有注射板,所述注射针头与注射道连通,所述底座上还固定安装有腌制箱,所述从动带轮的轮轴上均固定连接有平移丝杆,所述下料口内活动安装有下料转盘,所述下料口底部固定安装有腌制料均分板;所述伸缩套筒内活动插设有伸缩连杆,所述弹簧座固定安装在伸缩连杆上,所述转轴两侧固定安装有防护轮,所述转轴中部固定安装有挤压配合辊轮,本发明采用表面涂抹腌制料和内部注射腌制液结合的腌制方式,并在腌制的同时对肉体表面进行挤压和涂抹,保证了腌制肉的充分入味,同时结构简单、安装成本低,适合各型规模企业使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
