A preservative consisting of a stabilized oxychloro complex and a polyol having from 3 to 6 carbons is disclosed herein. A composition comprising a stabilized chlorine dioxide and a polyol having from 3 to 6 carbons is also disclosed herein.Linvention concerne un conservateur consistant en un complexe doxychloro stabilisé et un polyol ayant de 3 à 6 carbones. Linvention concerne également une composition comprenant un dioxyde de chlore stabilisé et un polyol ayant de 3 à 6 carbones.