The present invention relates to a cereal bar composition containing allulose and a method for producing the cereal bar composition, and provides a cereal bar composition having a high sensory characteristic with a low calorie but high sugar content. A cereal bar composition comprising allulose, nuts, dried fruits and cereals. [Selection figure] None【課題】本発明はアルロースを含むシリアルバー（ｃｅｒｅａｌ ｂａｒ）組成物およびその製造方法に関するものであって、糖度が高いながらもカロリーは低く柔らかい官能特性を有するシリアルバー組成物を提供する。【解決手段】アルロース、堅果類、乾燥果物および穀類を含むシリアルバー（ｃｅｒｅａｌ ｂａｒ）組成物である。【選択図】なし
