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一种制备酵母β－葡聚糖的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 王强,刘晓永,刘红芝
- 申请号：
- CN200710064247.X
- 公开号：
- CN101020915A
- 申请日:
- 2007.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备酵母β－葡聚糖的方法。该方法，包括以下步骤：1)在酵母菌体悬浮液中，加入质壁分离剂，自溶酵母细胞；2)将自溶后的酵母细胞重悬于0.02M，pH值为7.5的磷酸缓冲液中，于115－125℃，搅拌抽提5－8小时，去除可溶酵母提取物，得到酵母细胞不溶物；3)将酵母细胞不溶物用蒸馏水重悬，在50－80MPa下均质处理2－5次，以进行酵母细胞破壁处理，离心洗涤，得到酵母细胞壁；4)将酵母细胞壁在丙酮中加热回流，得到脱脂的粗β－葡聚糖；5)将粗β－葡聚糖用蛋白酶酶解，除去蛋白后，得到酵母β－D－葡聚糖。本发明的方法不会造成β－葡聚糖的降解，保持了β－D－葡聚糖天然构象，最终产品得率≥11％，纯度≥93％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
