一种新型营养保健食用油的生产工艺
- 专利权人:
- 李卫旗
- 发明人:
- 李卫旗
- 申请号：
- CN201310235621.3
- 公开号：
- CN103262912A
- 申请日:
- 2013.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种新型营养保健食用油的生产工艺，通过：1、木瓜籽原料的酸法预处理。2、复合酶制剂的配制。3、木瓜籽油的水相复合酶酶解提取。4、油脂的提取。5、彩色茧丝提取物的制作。6、成品油的配制等步骤获得具有良好抗氧化性能的营养保健食用油成品。本发明在二次资源的利用和降低生产成本上与同类产品有明显优势。具有处理条件温和、工艺简单、能耗低、能得到优质的植物油脂和纯度高等优点。显著减少了酶的使用量，使油脂提取效率更加提高。抗氧化性能好，获取途径简单，成本低廉，同时这种抗氧化剂组分在食用油中的加入，本身又丰富了食用油的营养组成，使其保健营养功能更为完善。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
