Krolevets Aleksandr Aleksandrovich,Кролевец Александр Александрович
申请号：
RU2015118696/15
公开号：
RU0002599843C1
申请日:
2015.05.19
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: nanotechnology.SUBSTANCE: invention relates to nanotechnology, in particular, to a method of producing nanocapsules of green tea, characterised by using high-or low-etherified apple or citrus pectin as a shell, and by using green tea extract as a core, the method comprises adding the green tea extract to the pectin suspension in ethanol in the presence of 0.01 g of E472c surfactant, core: shell weight ratio in terms of dry substance is 1:3, then while mixing at 1,300 rpm ethyl acetate is being added, the obtained suspension is being filtered and dried at room temperature.EFFECT: method provides simplifying and accelerating the process of nanoencapsulation, while reducing accompanying loss.1 cl, 1 dwg, 5 exИзобретение относится к области нанотехнологии, в частности к способу получения нанокапсул зеленого чая, характеризующемуся тем, что в качестве оболочки используется высоко- или низкоэтерифицированный яблочный или цитрусовый пектин, а в качестве ядра используется экстракт зеленого чая, при осуществлении способа экстракт зеленого чая добавляют в суспензию пектина в этаноле в присутствии 0,01 г поверхностно-активного вещества E472c, при этом массовое соотношение ядро:оболочка при пересчете на сухое вещество составляет 1:3, затем при перемешивании 1300 об/мин приливают этилацетат, полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре Способ обеспечивает упрощение и ускорение процесса получения нанокапсул, уменьшение потерь при получении нанокапсул. 1 ил., 5 пр.
