一种高纯度玉米蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 保龄宝生物股份有限公司
- 发明人:
- 刘宗利,王乃强,刘峰,李克文,栾庆民,肖玉婧,王明珠,张莉,祝文兴
- 申请号：
- CN201410723545.5
- 公开号：
- CN104431288A
- 申请日:
- 2014.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高纯度玉米蛋白粉的制备方法。该方法以玉米淀粉生产中的副产物玉米蛋白粉（约含60%的蛋白）为原料，经淀粉酶酶解，将其含有的淀粉、纤维等多糖物质降解，通过过滤、洗涤及干燥得到高纯度的玉米蛋白粉，粗蛋白含量（干基）≥85%。本发明工艺简单，设备简易，易于实现工业化大生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
