茉莉花蜜酱及其制备方法
- 专利权人:
- 林淑娴
- 发明人:
- 林淑娴
- 申请号：
- CN201610903998.5
- 公开号：
- CN106539020A
- 申请日:
- 2016.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 石本定
- 摘要：
- 一种茉莉花蜜酱，其由以下重量份数的原料制成：茉莉鲜花45‑55份、水45‑55份、冰糖145‑155份、蜂蜜14‑16份、柠檬汁10‑20份；制备过程为：（1）采摘优质的茉莉鲜花蕾，进行摊开散热；（2）去除花托，并摊开散热；（3）在茉莉花半开放状态下，把茉莉花用清水泡洗4‑6分钟，捞出晾干至不滴水即可；（4）把水放入锅中煮沸，再加入冰糖，直至融化；（5）冰糖融化后加入茉莉花，搅拌4‑6分钟，再加入柠檬汁，关小火熬煮35‑45分钟，得到混合物；（6）待混合物冷却至常温后，加入蜂蜜，搅拌均匀；（7）进行商业无菌包装，即可得到茉莉花蜜酱。本发明的茉莉花蜜酱口感香甜，富含人体健康所需的多种微量元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
