Provided is a method for culturing a fungus, which enables a mycelium of a basidiomycete to be grown into a fruiting body in a solid culture medium or a liquid culture medium and therefore can culture the basidiomycete with uniform quality, with high efficiency and in a simple manner.The method for culturing a fungus comprises: a mycelium proliferation step [I] for forming a reinforcing body (15) selected from a mesh, a woven fabric, a non-woven fabric and a porous sheet using a metal, a synthetic resin, a natural resin and/or paper, applying a basidiomycetous mycelium culture medium (14) onto the reinforcing body (15), then inoculating a mycelium of a basidiomycete (20) onto the front surface side of the reinforcing body (15) by coating or spraying a culture liquid (17) of the mycelium onto the front surface side to form a sheet (1) for mycelium-growing/culturing purposes, and then growing the mycelium and a fruiting body proliferation step [II] for applying a basidiomycetous fruit body culture medium (24) to the mycelium that has been grown on the front surface side to form a sheet (2) for fruit body-growing/culturing purposes and then allowing the mycelium to be grown into a fruiting body.Linvention concerne un procédé de culture dun champignon, qui permet à un mycélium dun basidiomycète de croître dans un organe de fructification dans un milieu de culture solide ou un milieu de culture liquide et en conséquence permet de cultiver le basidiomycète avec une qualité uniforme, avec un rendement élevé et dune manière simple. Le procédé de culture dun champignon comprend : une étape de prolifération de mycélium [I] pour former un corps de renforcement (15) choisi parmi une maille, un tissu tissé, un tissu non tissé et une feuille poreuse utilisant un métal, une résine synthétique, une résine naturelle et/ou un papier, appliquer un milieu de culture de mycélium de basidiomycète (14) sur le corps de renforcement (15), puis inoculer un mycélium dun basidiomycète (20) sur
