一种麦芽根资源化综合利用的方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 赵长新
- 申请号：
- CN201110288594.7
- 公开号：
- CN102363625A
- 申请日:
- 2011.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 毕进
- 摘要：
- 本发明提供一种麦芽根资源化综合利用的方法，将大麦根粉碎后加水浸泡，静置后以4mol/L的磷酸调整pH 5.0～6.0，加入由纤维素酶∶木聚糖酶∶β-葡聚糖酶组成的0.01％(w/w)复合酶进行酶解，将酶解后的滤液经110℃、10min变性处理，冷却到室温后过滤得到絮凝蛋白，去除可溶性杂质，经过滤烘干得到大麦根蛋白质干粉。并且采用流加培养法的方式，对分离蛋白后浸提液里面的营养物质进行了微生物培养，得到活性酵母粉，充分的利用了大麦根内部的营养物质，实现了大麦根的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
