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一种充分保留生物活性的玛咖粉及其制备方法和制剂
- 专利权人:
- 昆明太空水技术工程有限公司
- 发明人:
- 戴群,和春
- 申请号：
- CN201310002321.0
- 公开号：
- CN103040895B
- 申请日:
- 2013.01.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种充分保留生物活性的玛咖粉及其制备方法和制剂，所述的玛咖粉是将新鲜的玛咖经冷冻、冷冻干燥、粉碎工序制备的玛咖粉，所述的玛咖粉的含水率在5%以下，其中含有占其总重量百分比1.1~2.7%的芥子油苷。所述的制备方法包括备料、冷冻、冷冻干燥、粉碎工序。所述的制剂将玛咖粉与药学领域接受的辅料配合，制备成片剂、粉剂、冲剂或胶囊剂。本发明的制备方法采用真空冷冻干燥工艺，抑制了玛咖中黑芥子酶在存储和干燥过程中的活性，通过玛咖中水份的冰晶化，破坏黑芥子酶与芥子油苷发生水解反应的条件，低温干燥也降低了玛咖活性成分的氧化，最大限度的保留了特征物质——芥子油苷、生物活性成分如蛋白质和其它挥发性成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
