红薯干的制备方法
- 专利权人:
- 全建军
- 发明人:
- 全建军
- 申请号：
- CN201610985721.1
- 公开号：
- CN106343433A
- 申请日:
- 2016.11.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了红薯干的制备方法，属于红薯深加工领域。本发明包括如下步骤：a.清洗；b.削皮；c.蒸煮；d.脱水糖化；e.切块；f.一段干燥；g.二段干燥。本发明利用红薯干干燥装置分别对红薯干进行脱水糖化、一段干燥和二段干燥，根据干燥工序不同，设计不同规格大小的干燥传热设备，能合理调节干燥装置内的干燥条件，有效控制干燥的温度，湿度等，使空气热量更加均匀，不仅使红薯干烘干的效果更好，口感更佳，而且烘干速度快，保证了红薯干的烘干效率，降低成本，解决传统烘干方法制成的红薯干成品烘干程度不一致，烘干效果不好，口感不佳等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
