一种保健番木瓜丝的制作工艺
- 专利权人:
- 夏华
- 发明人:
- 夏华
- 申请号：
- CN201510525530.2
- 公开号：
- CN105053889A
- 申请日:
- 2015.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健番木瓜丝的制作工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→去皮、去籽→洗涤→切丝→盐浸→烘干→水冲→浸泡→冷却→烘干→半成品→拌粉→晒干→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品为半干状的黄色细丝，口感柔软清脆，有咀嚼性，具有番木瓜原有的风味。本产品富含多种营养物质，有利于人体对食物进行消化和吸收，具有健脾消食、通乳抗癌、延年益寿的功效。老少皆宜，操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
