一种酸汤调味料的加工方法
- 专利权人:
- 贵州亮欢寨生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴笃琴,黎力,黎亮
- 申请号：
- CN201810515001.8
- 公开号：
- CN108703358A
- 申请日:
- 2018.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及食品发酵技术领域，尤其涉及一种酸汤调味料的加工方法，通过制酱、制酸、制汁、调配，将原料中的香味、酸味充分释放，并调和成酸度高、营养丰富的酸汤调味料，其富含多种活性酶和益生菌，可以促进人体胃酸分泌，提高消化效率，促进人体营养吸收，使用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
