Methods for alleviating the symptoms of multiple sclerosis or other autoimmune or inflammatory diseases include identifying a subject having multiple sclerosis or other autoimmune diseases. An abstinence mimetic diet is administered to a subject for a first predetermined period of time and an abstinence empennage provides less than 50% of the subject's normal caloric intake. A non-fasting diet is administered to the subject at the second time following the first time. A non-fasting diet provides the subject with a caloric intake that is greater than 60% of the subject's normal caloric intake but is needed to restore normal body weight to the subject.다발성 경화증 또는 다른 자가면역 또는 염증성 질환의 증상을 완화시키기 위한 방법에는 다발성 경화증 또는 다른 자가면역 질환을 갖는 대상체를 확인하는 단계가 포함된다. 공복 모방 식이가 대상체에 제1 소정 시기 동안 투여되며, 공복 모방 식이는 대상체의 정상 칼로리 섭취의 50% 미만을 제공한다. 비-공복 식이가 제1 시기에 이어 제2 시기에 대상체에 투여된다. 비-공복 식이는 대상체의 정상 칼로리 섭취의 60% 초과를, 그러나 대상체에 있어서 정상 건강 체중으로 회복하기 위해 필요한 칼로리 섭취를 대상체에 제공한다.
