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一种白加黑果汁甜味糯米八宝饭的制作方法
- 专利权人:
- 杭州大研工业设计有限公司
- 发明人:
- 谭启仁
- 申请号：
- CN201711500769.X
- 公开号：
- CN108936223A
- 申请日:
- 2017.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种白加黑果汁甜味糯米八宝饭的制作方法，属于食品技术领域。其特征是由一定配比的白糯米、黑糯米经果汁浸泡并配以不同种类的干果和果汁豆沙制作而成。黑糯米包括种植的黑糯米和白糯米用乌米叶浸泡后的黑糯米。干果和果汁种类在说明书中说明。果汁豆沙由红豆经选用的果汁浸泡后捣成豆沙泥，分别与猪油、巧克力、芝麻和水果酱为豆沙馅制作不同果汁豆沙，水果瓤加冰糖发酵制作水果酱。果汁豆沙泥与蜂蜜按一定比例混合，可制作蜂蜜果汁豆沙。采用本发明的制作方法可制作白加黑果汁糯米八宝粥和八宝粽子，果汁豆沙、水果酱同时可用于以“八宝”命名的包子、饼、汤圆、团子、春卷、月饼、面包等食品的制作。其有益效果是绿色健康和营养价值更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
