一种南瓜全粉
- 专利权人:
- 周文
- 发明人:
- 周文
- 申请号：
- CN201810450359.7
- 公开号：
- CN108783293A
- 申请日:
- 2018.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 巢雄辉`汪治兴
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜全粉，该南瓜全粉呈淡黄色粉状，粒度为≤0.3mm，水份含量≤5％，蛋白质含量8‑15％，脂肪含量1‑3％。本发明采用独特的工艺，对南瓜进行了加工，减少原料中有益物质的流失，大大改善了加工后全粉产品的品质；利用生物酶酶解掉一部分膳食纤维，解决了造成南瓜浆液流动性差的问题，还增加了营养成分，提高了纤维素含量，最大程度上保全了营养成分，提高了南瓜全粉产品的质量和色泽，同时具有化痰解毒、降糖止渴的功效，且保质期长，质量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
