PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for forming a gum sheet which can facilitate heat transfer from or to the gum sheet.SOLUTION: Disclosed is a method of forming gum, the method including: providing a pair of moving walls 144, 146 including a first wall 144 and a second wall 146； and sizing a gum mass into a gum sheet 184 having a substantially uniform thickness between approximately 0.3 mm to 10 mm using the pair of moving walls 144, 146, the gum mass maintaining substantially continuous contact with at least one of the pair of moving walls 144, 146 before and after the sizing.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】ガムシートを形成するための方法であって、ガムシートから又はガムシートへの伝熱を容易にすることができる方法の提供。【解決手段】ガムの形成方法であって、第１の壁１４４および第２の壁１４６を備える一対の移動する壁１４４、１４６を提供する工程、一対の移動する壁１４４、１４６を用いて約０．３～１０ｍｍの実質的に均等な厚さを有するガムシート１８４にガムの塊をサイズ決定する工程を含み、ガムの塊は、前記サイズ決定する工程前および前記サイズ決定する工程後の前記一対の移動する壁１４４、１４６のうちの少なくとも１つと実質的に連続的に接触し続けることを包含する方法。【選択図】図１
