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一种蓝莓米粉3D打印食品材料及其加工方法
- 专利权人:
- 芜湖凯奥尔环保科技有限公司
- 发明人:
- 章云,张贝尼
- 申请号：
- CN201610574764.0
- 公开号：
- CN106173866A
- 申请日:
- 2016.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 范奇
- 摘要：
- 一种蓝莓米粉3D打印食品材料及其加工方法，属于3D打印材料领域，本发明是由以下重量份数的原料组成：米粉60～70份，水15～20份，蓝莓汁8～10份，脱脂奶粉8～10份，食盐3～5份，植物油3～5份，麦芽糖2～3份，木糖醇2～3份，食用色素1～3份，膳食纤维1～3份，乳化剂1～2份，香精0.5～0.8份。蓝莓富含多种氨基酸、维生素、矿物元素，尤其是含有17种水溶性花青素，是所有果蔬中含量最高的，对人类眼睛视网膜有不可替代的保健作用。富硒米粉可以补充了人体所需的硒元素，增强人体免疫力、促进人体健康、延缓衰老；采用3D打印，可实现产品的多元化、个性化、自动化的制作，丰富了3D打印食品材料的种类，可以满足不同消费者的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
