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BOISSON IMPRÉGNÉE AVEC UN ARÔME DE FRUIT
专利权人:
SUNTORY BEVERAGE & FOOD LIMITED;サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人:
YOSHIMOTO, Norihiko,好本 順彦,YASUI, Yohei,安井 洋平,SENGA, Yoshinori,千賀 芳紀,好本 順彦,安井 洋平,千賀 芳紀
申请号:
JPJP2015/060844
公开号:
WO2015/156282A1
申请日:
2015.04.07
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要:
Provided is a beverage to which a colorless, transparent, fruit flavor has been imparted and that, even when drunk directly from a vessel having a narrow opening such as a polyethylene terephthalate bottle, is such that it is possible to perceive a fruit aftertaste and a natural fruit-like flavor. In this colorless, transparent beverage, when the concentration of valencene is X (mg/L) and the concentration of linalool is Y (mg/L), X ≥ 0.01 and Y ≥ 3.1X+0.85 are satisfied.La présente invention concerne une boisson à laquelle un arôme de fruits incolore et transparent a été conféré et qui, même lorsqu'elle est bue directement depuis un récipient ayant une ouverture étroite telle qu'une bouteille en polyéthylène-téréphtalate, permet de percevoir un arrière-goût de fruits et un arôme fruité naturel. Dans la boisson incolore transparente, lorsque la concentration de valencène est X (mg/l) et que la concentration de linalool est Y (mg/l), X ≥ 0,01 et Y ≥ 3,1X+0,85 sont satisfaits.PETボトルのような開口部の狭い容器から直接に飲んだ場合であっても、果実の戻り香と天然の果実らしい味わいとを感じることができる無色透明の果実風味が付与された飲料を提供する。無色透明の飲料において、バレンセンの濃度をX(mg/L)、リナロールの濃度をY(mg/L)としたときに、「X≧0.01」かつ「Y≧3.1X+0.85」を満たす飲料とする。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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