一种植物奶的制作方法

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专利权人:

北京市食品研究所

发明人:

程修川

申请号：

CN85107169

公开号：

CN85107169A

申请日:

1985.09.28

申请国别(地区):

中国

年份:

1987

代理人:

孔祥玲

摘要：

本发明是以大豆为原料，经脱豆腥及乳化工艺处理制成的植物奶。其色、香、味与营养成分都与牛奶相接近。而且植物奶不含胆固醇和乳糖，特别适宜心血管病人及有乳糖过敏反应的人饮用。若在浆液中加入不同香料，就可以制得各种果味的植物奶。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/