一种瓶装渍菜及其制作方法
- 专利权人:
- 任军
- 发明人:
- 任军
- 申请号：
- CN200410023930.5
- 公开号：
- CN1261042C
- 申请日:
- 2004.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 韩珺
- 摘要：
- 本发明公开了一种瓶装渍菜，其组分和用量如下：重量份，盐渍白萝卜65-85份，盐渍莲藕5-15份，盐渍黄瓜3-8份，盐渍茄子4-6份，盐渍生姜0.5-1.5份，盐渍紫苏1.5-2.5份，盐渍刀豆1-5份，将盐渍白萝卜、盐渍莲藕、盐渍黄瓜、盐渍茄子、盐渍刀豆切片，盐渍生姜切碎，各原料进行混合、清洗、杀菌、脱盐、压榨、挑选后与调味液混合并搅拌均匀，进行成熟、滤液后，装瓶封装制得，制得的产品营养丰富、色泽纯正，可保持原料固有的天然风味，取食方便，易保存，保质期长，细菌指标较低，能有效的增进人们的食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
