一种瓶装麻笋渍菜及其制作方法
- 专利权人:
- 任军
- 发明人:
- 任军
- 申请号：
- CN200410023929.2
- 公开号：
- CN1561812A
- 申请日:
- 2004.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 韩珺
- 摘要：
- 本发明公开了一种瓶装麻笋渍菜，其特征在于以水分含量在10％－15％的干制麻笋为基料，含有调味液，其是将麻笋进行清洗、回水、浸泡、清洗、沥水、挑选后与由酱油、糖、酵母精、味精、混合调味料I+G、食盐、柠檬酸、混合调味料GDL、水组成的调味液投入锅内混合，加入洋葱粉进行炒煮，加入芝麻油混合搅拌均匀，装瓶封装制得，本发明营养丰富、色泽纯正，可保持原料固有的天然风味，取食方便，易保存，保质期长，细菌指标较低，能有效的增进人们的食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
