一种以青蒿辅助制作的风味食品及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州国圣堂生物科技有限公司
- 发明人:
- 陈中志,杨堾
- 申请号：
- CN201910985149.2
- 公开号：
- CN110916064A
- 申请日:
- 2019.16.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以青蒿辅助制作的风味食品及其制备方法,属于保健食品加工生产技术领域,它包括以下步骤:S1、取青蒿放入锅中,加入清水后加热烧开,然后将锅中的混合物过滤去渣获得青蒿液备用;S2、将辅料糯米放入步骤S1所得到的青蒿液中浸泡并加热熬制1‑2h;熬制完成后将其干燥、粉碎后获得辅料糯米粉;S3、向辅料糯米粉中加入糯米精粉、小米粉、莲子粉和黑豆粉,并加入豆浆进行搅拌,搅拌的过程中在加入蔗糖脂肪酯、三氯蔗糖和乙二胺四乙酸二钠;S4、将混合物搅拌成浆后倒入盘中,待其冷却后将其切块;S5、将切块后的混合物放入温油中进行炸制,待其成泡状后即可出锅得到所述风味食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
