一种肠衣保鲜方法
- 专利权人:
- 江苏久辉畜产品有限公司
- 发明人:
- 季志娟
- 申请号：
- CN201510720931.3
- 公开号：
- CN105211256A
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肠衣保鲜方法，先制备盐水，所述盐水的质量浓度比例为35～55%，然后将胡萝卜素、生育酚、维生素C及松果体素混入所述盐水中，且搅拌均匀，得到保鲜溶液，所述胡萝卜素、生育酚、维生素C及松果体素占总质量配比分别为5～15%、3～7%、12～25%、6～10%，最后将肠衣浸入所述保鲜溶液之中，密封保存，并在2～8℃的温度下保存；本发明成本较低、操作简单、适合广泛推广，具有无毒、天然、保鲜时间较长等优点，保鲜期内肠衣无氧化、无发热、无发红等现象，使得质量保持在较高的水准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
