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一种益生菌固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广州纽缤乐营养科技股份有限公司
- 发明人:
- 吴超,张志敏
- 申请号：
- CN202010243685.8
- 公开号：
- CN111296711A
- 申请日:
- 2020.31.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种益生菌固体饮料及其制备方法,涉及食品加工技术领域。其包括按重量份数计的以下组分:水溶性膳食纤维50‑80份;低聚果糖10‑20份;低聚半乳糖3‑5份;益生菌0.4‑3份。将冷藏的益生菌菌种取出,在无菌环境下晾至19‑21℃,将水溶性膳食纤维、低聚果糖、低聚半乳糖分别过40‑80目筛并在烘箱中烘至水分降至0.05‑0.15%后得到第一混合物,再在温度20‑25℃,相对湿度20‑35%RH的洁净车间,将益生菌与第一混合物混合15‑30min后灌装进行密封得到上述益生菌固体饮料。上述益生菌固体饮料可以改善婴童肠道有益菌群的比例,可以缓解腹泻和过敏,维持肠道微生物系统的平衡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
