一株降解大豆胰蛋白酶抑制剂的短小芽孢杆菌LZ013-2及其应用
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 梁志宏,黄昆仑,刘家维
- 申请号：
- CN201910603745.X
- 公开号：
- CN110452833A
- 申请日:
- 2019.05.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及生物技术领域,具体涉及一株降解大豆胰蛋白酶抑制剂的短小芽孢杆菌LZ013‑2及其应用。本发明提供短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)LZ013‑2,其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCC No.18050。该菌株具有高效降解大豆胰蛋白酶抑制剂的活性。利用该菌株降解大豆或大豆衍生制品中的大豆胰蛋白酶抑制剂具有降解效率高、简单易行、成本低等优势,适于大范围推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
