松花粉蜜及其制备方法
- 专利权人:
- 云南保山森力神有限责任公司
- 发明人:
- 肖名裕,蔡江
- 申请号：
- CN97101609.7
- 公开号：
- CN1159887A
- 申请日:
- 1997.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明是一种松花粉蜜及其制备方法。含发酵处理过的松花粉4-10％(重量比)，蜂蜜4-10％，水余量。其方法是用多种菌种微生物综合发酵处理松花粉，即在菌种微生物中加入松花粉与其拌均、浸润，在1-30℃内发酵1-72小时，将处理过的松花粉与蜂蜜混均，在1-60MPa的压力下均质，加水，灌装，经灭菌、冷却后得产品。本发明由于采用多菌种发酵、脱敏、脱臭、增香的处理方法，使产品具有独特的发酵风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
