As for this invention, in regard to the small beads which at least include with one carotenoid and the wax which possesses the dropping point between 30 - the 85 and/or the matrix material which includes the fat, it regards even in production of these kind of small beads, and the use in the constituent of these kind of small beads.本発明は、少なくとも1つのカロテノイドと、30~85℃の間の滴点を有するワックスおよび/または脂肪を含むマトリックス材料とを含む小ビーズに関し、このような小ビーズの製造、およびこのような小ビーズの組成物における使用にも関する。