一种丹桂干花及其护色定型工艺
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 吕峰,杜泽宇,郑晓蕾,胡道河,徐良华,孙小茜
- 申请号：
- CN201410118526.X
- 公开号：
- CN103875467A
- 申请日:
- 2014.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种丹桂干花及其护色定型工艺。本工艺使用丹桂鲜花为原料，通过蒸汽热烫、冷却、护色定型处理，再经二段温度热风脱水干燥得到丹桂干花产品。采用本发明工艺生产的丹桂干花兼具色、香、味，并具有较高的营养价值，突破了传统工艺中熏硫护色导致的安全隐患，安全性高，能大幅度提高丹桂干花的商品价值与经济附加值，并减少环境污染，对于丹桂干花精品的产业化实施具有重大意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
