The present invention binds zinc to polyglutamic acid to form a stable zinc polyglutamic acid complex that is well soluble in water and makes the same into capsules or injections to serve as a zinc supply for our body. In addition, it is confirmed that such a substance is effective anticancer activity on cancer cells and alleviating pollinosis caused by stimulation of mucous membranes by pollen, thereby manufacturing and providing a composition that can be used in humans, animals, and plants.본 발명은 폴리글루타믹산에 아연을 결합시켜 물에 잘 용해되는 안정한 아연 폴리글루타믹산 복합체를 만들어 이를 캡슐 또는 주사제형으로 만들어서 이를 우리 몸에 필요한 아연 공급체로서의 역할을 할 뿐 만 아니라 이러한 물질은 암세포에 대한 항암활성과 꽃가루가 점막을 자극해서 생기는 화분증 (pollinosis) 완화에도 효과를 나타내는 것을 확인하였고 이에 사람 및 동식물에 사용이 가능한 조성물을 제조, 제공하기 위한 것이다.
