贝壳粉、螺旋粉生产工艺
- 专利权人:
- 江西五丰食品有限公司
- 发明人:
- 郭永红,吕建,文蔚荣,曾红有
- 申请号：
- CN02137779.0
- 公开号：
- CN1404749A
- 申请日:
- 2002.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 张文
- 摘要：
- 本发明公开了一种贝壳粉、螺旋粉生产工艺，它是以大米为原料，将大米依次经过恒温浸泡、水磨、抽湿、均料、成型、灌汽、松散、烘干、包装等工序制得成品。本发明还可加入香菇、大蒜、菠菜、西红柿制成多维营养贝壳粉或多维营养螺旋粉或加入人参、天麻等滋补保健型贝壳粉或滋补保健型螺旋粉。通过本发明生产出来的产品具有外观透明、形状均匀、熟透度高(熟透度≥75％)、韧性好、糊浆率高、耐煮、爽滑、口感佳、正品率高的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
