一种油炸粉的制备方法
- 专利权人:
- 青阳县九华生态食品有限公司
- 发明人:
- 鲍小满
- 申请号：
- CN201110164540.X
- 公开号：
- CN102283265B
- 申请日:
- 2011.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种油炸粉的制备方法，其主要是以小麦作为原料，然后依次通过配麦、清洗、润麦、制粉工艺制备而成，本发明的油炸粉灰分低，吸油率低，经济合算，面筋强度适中，易操作，适用多种油炸配方；油炸粉做出的油条、油饼、麻花等油炸食品口感酥脆、体态饱满均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
