具有抑制血糖值上升的效果的蒟蒻加工饮食品
- 专利权人:
- 国立大学法人香川大学;好喜欢食品工业株式会社
- 发明人:
- 德田雅明,村尾孝儿,菱谷哲嗣
- 申请号：
- CN201480000049.5
- 公开号：
- CN104105415A
- 申请日:
- 2014.01.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 龙淳
- 摘要：
- 本发明提供一种具有抑制血糖值上升的效果的蒟蒻加工食品。本发明的蒟蒻的加工食品，含有pH在2.5～7.4的范围的蒟蒻和稀有糖作为有效成分，为了抑制血糖值上升，摄取稀有糖的一日用量0.3～50g/日，具有抑制血糖值上升的效果，整形为四边状、丝状、球状、粒状或板状。通过一次摄取，能够使抑制血糖值上升的效果持续一天以上。例如，通过制成加入了稀有糖的蒟蒻的加工食品，没有饮食时的障碍，符合消费者的嗜好，因此，容易长期摄取，能够长期维持抑制血糖值上升的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
