一种复合锌、钾谷氨酸配合物营养强化剂

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专利权人:

中国科学院长春应用化学研究所

发明人:

牛春吉,王增林,杨魁跃

申请号：

CN02123908.8

公开号：

CN1394531A

申请日:

2002.07.09

申请国别(地区):

中国

年份:

2003

代理人:

摘要：

一种复合锌、钾谷氨酸配合物营养强化剂，其化学式为：Na_XK_YZn_(1－X－Y)L_(2－X－Y)式中：L为谷氨酸根，其化学式为^－OOC－CH₂－CH₂－CH(NH₃)⁺COO^－；0≤X≤1；0≤Y≤1；X+Y≤1。反应按下式进行：X/2Na₂CO₃+Y/2K₂CO₃+(1－X－Y)ZnCO₃+(2－X－Y)HL＝Na_xK_yZn_(1－X－Y)L_(2－X－Y)+(1－X/2－Y/2)H₂O+(1－X/2－Y/2)CO₂具体制备步骤为：按化学计量称取碳酸锌，加入水搅拌成浆，将碳酸钠、碳酸钾饱和溶液与浆状碳酸锌混合，搅拌下分3次将谷氨酸溶液加入上述混合物中，反应温度控制在40～55℃，反应至气泡停止放出后，继续反应0.5～1.0小时；蒸发浓缩，过滤析出物并干燥，得到的目标产物收率为95.6％～97.3％。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/