改进柑橘纤维的性质的方法
- 专利权人:
- 卡吉尔公司
- 发明人:
- T.W.古塞克,J.A.C.马佐耶,D.H.里德,J.R.P.瓦勒康
- 申请号：
- CN201180037209.X
- 公开号：
- CN103002755A
- 申请日:
- 2011.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李连涛`杨思捷
- 摘要：
- 公开了用于改进柑橘纤维的方法。获得在无水基础上具有小于3.8w%的c*密堆积浓度值的柑橘纤维。该柑橘纤维可具有至少1000mPa.s的粘度，其中所述柑橘纤维以800rpm至1000rpm的混合速度在标准水中分散成3w/w%柑橘纤维/标准水溶液，且其中在20℃下在5s-1的剪切速率下测量所述粘度。可以获得具有至少90的CIELABL*值的柑橘纤维。该柑橘纤维可用于食品、饲料产品、饮料、个人护理产品、药品或洗涤剂产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
