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一种改性菜籽蛋白、微胶囊及制备方法
专利权人:
南京财经大学
发明人:
鞠兴荣,王志高,何荣,袁建,王立峰,吴学友,王凤章
申请号:
CN201410824411.2
公开号:
CN104489237B
申请日:
2014.12.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
袁静
摘要:
本发明提供一种改性菜籽蛋白、微胶囊及制备方法,属于蛋白改性及微胶囊材料领域。本发明提供一种改性菜籽蛋白的制备方法,从菜籽粕中提取菜籽蛋白,所述菜籽蛋白采用高压处理。本发明还提供所述方法制备的改性菜籽蛋白、以所述改性菜籽蛋白为胶囊壁的微胶囊。本发明改性菜籽蛋白的制备方法,简单、巧妙,能够显著提高菜籽蛋白的稳定性和弹性性能,得到的改性菜籽蛋白稳定性和弹性性能显著提高,对活性物质的包裹效率较高,且具有较平稳的缓释作用,可以用于制备微胶囊的胶囊壁。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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