Η παρούσα εφεύρεση αφορά μια μέθοδο για την παράταση της διάρκειας διατηρησιμότητας των καρπών ελαιούχων φυτών. Προκειμένου να επιτευχθεί μια τέτοια παρατεταμένη διάρκεια διατηρησιμότητας, χωρίς να εφαρμοσθεί μια προστατευτική στρώση επί της εξωτερικής επιφάνειας των καρπών ελαιούχων φυτών, περιλαμβάνει η συμφώνως προς την εφεύρεση μέθοδος τις βαθμίδες ετοιμασίας των προς διαβροχή καρπών και της επαφής των προς διαβροχή καρπών με καρνοσόλη και/ή καρνοσικό οξύ παρουσία ενός υπερκριτικού αερίου και σε μια θερμοκρασία εις την περιοχή από -10 °C έως 90 °C, έως ότου οι υποβαλλόμενοι εις την κατεργασία καρποί παρουσιάζουν μια περιεκτικότητα σε καρνοσόλη και/ή καρνοσικό οξύ 0,1 έως 1000 ppm. Οι κατά αυτό τον τρόπο διαβρεγμένοι με καρνοσόλη και/ή καρνοσικό οξύ καρποί ελαιούχων φυτών είναι σαφώς ολιγότερο επιρρεπείς σε οξείδωση και παρουσιάζουν εξαιτίας αυτού μια σημαντικά μεγαλύτερη διάρκεια διατηρησιμότητας.The invention relates to an oil crop with extended shelf life.In order to achieve such a long-term durability, it does not provide Carle on the outer surface of a protective layer. PI oil plant.The method of the invention comprises the following steps of preparing to wet the fruits, to wet the fruits in contact with, and /or to wet the fruits and /or the kappa alpha rho___lambda_kane. ___uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu If there is a kappa alpha, it is 0.1 to 1000 ppm. In this way, the oil plants of_____and /or___acid fruits are obviously more easily oxidized and displayed. A considerable durability in this process.
