PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a manufacturing method of health carbonated beverage good for health while remaining attractiveness as carbonated beverage and search a causal relationship with gastric acid.SOLUTION: There is provided a manufacturing method of health carbonated beverage has a process for adding predetermined health beverage to carbonated beverage containing a caramel composition, a high sweetness sweetener and hardly digestible dextrin. The predetermined health beverage is preferably milk beverage mainly containing raw milk or a milk product. The predetermined health beverage is preferably a milk beverage mainly containing soybean milk.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】炭酸飲料としての魅力を残しつつ、健康に良い健康炭酸飲料の製造方法を提供することである。胃酸との因果関係を模索する。【解決手段】健康炭酸飲料の製造方法は、カラメル組成物、高甘味度甘味料、難消化性デキストリンを含む炭酸飲料に所定の健康飲料を加える工程を備えることを特徴とする。また、所定の健康飲料は、生乳又は乳製品を主原料とする乳飲料であることが好ましい。そして、所定の健康飲料は、豆乳を主原料とする乳飲料であることが好ましい。【選択図】なし
