一种风干式牛肉干
- 专利权人:
- 贵州务川仡苗特色食品有限公司
- 发明人:
- 田维宽
- 申请号：
- CN201711035573.8
- 公开号：
- CN107836652A
- 申请日:
- 2017.10.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风干式牛肉干,需要通过一种牛肉干风干装置制成,包括以下步骤:A、悬挂牛肉;B、拍打牛肉;C、调整转速;D、风干牛肉。与现有技术相比,本方案通过挂钩和拍板的设置,可对牛肉进行拍打去水操作,加快了牛肉中的水分的散失,提高了风干效率;通过进气管与风干孔的设置,风可对牛肉的各个位置进行风干,进一步加快了风干效率;通过调整装置的设置,不仅可使牛肉各处拍打的效果更加一致,制得的牛肉干口感更佳,而且牛肉上、下摆动还可加强牛肉周围的空气流动,提高了风干效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
