Prevents monkeys separating whey from becoming unsanitary and facilitates hygiene control. The whey segregating device 1 is sized to be accommodated in a container 90 and comprises a continuous filament 2 which filters the whey from the milk fermentation product and filters A receiving part 3 on which the material 91 is placed, and three supporting parts 4 to 6 extending from the receiving part 3, wherein whey filtered from the milk fermentation product is passed through the receiving part 3 and separated from the filter cake As shown in FIG.乳清を分離するザルが非衛生的になるのを防止し、衛生管理を容易にする。 乳清分離具1は、容器90内に収容可能の寸法とされ、連続する線条体2を備え、この線条体2が、乳発酵物から乳清をろ過し、濾滓を残留する濾過材91を載置する受け部3、受け部3から延出した3つの支持部4~6と、を備え、乳発酵物から濾過された乳清を受け部3に通過させて濾滓と分離することを特徴とする。
