In this bubble production method, the diameters of generated bubbles 1 are adjusted by changing the type and/or amount of an additive that is added to an aqueous liquid 10 when the aqueous liquid 10 and a gas 3 are mixed while vibration (external force) is applied thereto in order to generate a plurality of bubbles 1 formed from the gas 3 within the aqueous liquid 10. As a result, it is possible to provide a bubble production method that makes it possible to easily and reliably adjust the diameters of generated bubbles. In addition, the additive that is added to the aqueous liquid 10 preferably contains at least one of a protein, a salt, and a sugar.Linvention concerne un procédé de production de bulles selon lequel les diamètres des bulles générées (1) sont ajustés en changeant le type et/ou la quantité de ladditif qui est ajouté à un liquide aqueux (10) lorsque le liquide aqueux (10) et un gaz (3) sont mélangés pendant que des vibrations (une force externe) sont appliquées à ces derniers afin de produire une pluralité de bulles (1) configurées à partir du gaz (3) dans le liquide aqueux (10). Il sensuit quil est possible de fournir un procédé de production de bulles qui permet dajuster facilement et de manière fiable les diamètres des bulles générées. De plus, ladditif qui est ajouté au liquide aqueux (10), contient, de préférence, une protéine et/ou un sel et/ou un sucre.本発明のバブルの製造方法は、水性液体10と気体3とを混合しつつ、これらに振動(外力)を付与して、水性液体10中に気体3で構成される複数のバブル1を生成させるのに際して、水性液体10へ添加する添加物の種類および/または量を変更することにより、生成するバブル1の径を調整する。これにより、生成するバブルの径を容易かつ確実に調整可能なバブルの製造方法を提供することができる。また、水性液体10へ添加する添加物は、タンパク質、塩類および糖類のうちの少なくとも1種を含むことが好ましい。
