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红枣或山楂与生姜超微营养粉及其制作方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 赵晓燕,陈锋亮,王宪昌,邓鹏,陈军,李明华
- 申请号：
- CN201110102671.5
- 公开号：
- CN102228231A
- 申请日:
- 2011.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 谢省法
- 摘要：
- 本发明提供一种红枣或山楂与生姜超微营养粉及其制作方法，a.将用水洗净的鲜生姜加工成2-4mm厚的生姜片，然后于30-50℃下风干至水含量为4-6％(重量)的干姜片，再于常温下粉碎至80-120目，得生姜粗粉；b.将干红枣或山楂于零下3-5℃下粗碎80-120目，然后于30-50℃下干燥至水含量为4-6％(重量)的红枣或山楂颗粒，再于零下8-15℃下粉碎至400-500目，得红枣或山楂细粉，备用；c.将a步骤的生姜粗粉于8-15℃下超微粉碎至700-900目，得生姜细粉，备用；d.按照b步骤的红枣或山楂细粉∶c步骤的生姜细粉＝10-30∶5-20重量份配比，加入50-80重量份的红糖和/或10-20重量份的奶粉，搅拌混匀，杀菌，包装，得产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
