This electronic endoscope system comprises: a positioning means that positions pixel-corresponding points, in accordance with the color components thereof, in a first color plane that intersects the origin of a prescribed color space, said pixel-corresponding points being points that correspond to pixels constituting a color image having a plurality of color components； an axis-setting means that sets a prescribed reference axis in the first color plane； a transformation means that defines a second color plane that includes the reference axis, and performs a projection transformation of the pixel-corresponding points in the first color plane into the second color plane； and an evaluation value calculation means that calculates a prescribed evaluation value for a color image on the basis of the pixel-corresponding points that have undergone a projection transformation into the second color plane.La présente invention concerne un système d'endoscope électronique comprenant : un moyen de positionnement qui positionne des points correspondant aux pixels, conformément aux composants de couleurs de ceux-ci, dans un premier plan de couleur qui croise l'origine d'un espace de couleur prescrit, lesdits points correspondant aux pixels étant des points qui correspondent à des pixels constituant une image en couleur présentant une pluralité de composants de couleur ； un moyen de définition d'axe qui définit un axe de référence prescrit dans le premier plan de couleur ； un moyen de transformation qui définit un second plan de couleur qui comprend l'axe de référence, et effectue une transformation de projection des points correspondant aux pixels dans le premier plan de couleur dans le second plan de couleur ； et un moyen de calcul de valeur d'évaluation qui calcule une valeur d'évaluation prescrite pour une image en couleur en fonction des points correspondant aux pixels qui ont subi une transformation de projection dans le second plan de couleur.電子内視鏡システムを、複数の色成分を持つカラー画像を構成する各画
