FERNANDO HERMÍNIO FERREIRA MILHEIRO NUNES,MARIA FERNANDA GIL COSME MARTINS,LUIS FILIPE DA MOTA RIBEIRO
申请号：
PT11045317
公开号：
PT110453A
申请日:
2017.12.14
申请国别(地区):
PT
年份:
2019
代理人:
摘要：
THIS APPLICATION IS RELATED TO A PROCESS FOR PREPARING AND OPTIMIZING CORK POWDER FOR BEVERAGE COLLING OPERATION. THE PROCESS INVOLVES THE USE OF CORK POWDER WITH A PARTICLE SIZE LESS THAN 5 MM OR SUFFERING A PRE-TREATMENT FOR REMOVAL OF SOLVENT EXTRACTS IN SOLVENTS. The resulting cork powder is immersed in the impregnation solvent and is applied and removed accordingly. THE CORK POWDER OBTAINED BY THIS PROCEDURE ALLOWS THE REMOVAL OF AROMATIC DEFECTS FROM UNDESIRABLE FLAVOR COMPOUNDS WHEN PRESENT AT LEVELS OF OLFACTIVE DETECTION WITHOUT SIGNIFICANTLY CHANGING THE QUALITY.O PRESENTE PEDIDO ESTÁ RELACIONADO COM UM PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO E OTIMIZAÇÃO DO PÓ DE CORTIÇA PARA A OPERAÇÃO DE COLAGEM DE BEBIDAS. O PROCESSO ENVOLVE A UTILIZAÇÃO DE PÓ DE CORTIÇA COM UM TAMANHO DE PARTÍCULA MENOR OU IGUAL A 5 MM QUE SOFRE UM PRÉ-TRATAMENTO PARA REMOÇÃO DE EXTRATIVOS SOLÚVEIS EM SOLVENTES. O PÓ DE CORTIÇA RESULTANTE É IMERSO EM SOLVENTE DE IMPREGNAÇÃO E É APLICADO E REMOVIDO VÁCUO CONSECUTIVAMENTE. O PÓ DE CORTIÇA OBTIDO POR ESTE PROCESSO PERMITE A REMOÇÃO DOS DEFEITOS AROMÁTICOS DE BEBIDAS RESULTANTES DE COMPOSTOS DE AROMA INDESEJÁVEIS QUANDO PRESENTES EM NÍVEIS SUPERIORES AO LIMIAR DE DETEÇÃO OLFATIVA, SEM ALTERAR SIGNIFICATIVAMENTE A QUALIDADE DA BEBIDA.
