GRAUBNER, Sigrid,ZVERLOV, Valdimir,SCHWARZ, Wolfgang,HAUF, Waldemar,ANDREESSEN, Björn,SCHULTE, Louis Philipp,LIEBL, Wolfgang
申请号：
EPEP2018/082182
公开号：
WO2019/120852A1
申请日:
2018.11.22
申请国别(地区):
EP
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to novel polypeptides with xylanase activity, especially xylanase variants, such as genetically engineered xylanase variants, which show improved thermostability, improved resistance against acid treatment and increased enzyme activity on arabinoxylan. The invention includes the use of said polypeptides in applications, such as for food or feed, for brewing or malting, for the treatment of xylan containing raw materials like grain-based materials, e.g. for the production of biofuels or other fermentation products, including biochemicals, and/or for the wheat gluten-starch separation industry, and methods using these polypeptides, as well as compositions (such as feed additive compositions) comprising said polypeptides.La présente invention concerne de nouveaux polypeptides ayant une activité xylanase, en particulier des variants de xylanase, tels que des variants de xylanase génétiquement modifiés, qui présentent une thermostabilité améliorée, une résistance améliorée contre le traitement acide et une activité enzymatique accrue sur l'arabinoxylane. L'invention comprend l'utilisation desdits polypeptides dans des applications, par exemple pour des aliments ou aliments pour animaux, pour le brassage ou le maltage, pour le traitement de matières premières contenant du xylane comme des matières à base de céréales, par exemple pour la production de biocarburants ou d'autres produits de fermentation, y compris des produits biochimiques, et/ou pour l'industrie de séparation gluten-amidon de blé, et des procédés utilisant ces polypeptides, ainsi que des compositions (telles que des compositions d'additif alimentaire) comprenant lesdits polypeptides.
